Alusta ühe riiuli või sahtli kaupa ja pane tarvikud tööpinnale ritta. Eralda need nelja gruppi: lõikamine, mõõtmine, segamine, kuumtöötlus. Nii näed kiiresti, millised asjad vajavad kohe hooldust ja millised lihtsalt paremat hoiukohta.
Lõikelaua puhul vali hooldus vastavalt materjalile ja tee see pärast iga kasutust. Puitlauda pese kiiresti sooja vee ja õrna pesuvahendiga, kuivata kohe püsti ning õlita aeg-ajalt toiduõliga või spetsiaalse lauavahaga. Plastlauda hoia eraldi toorest lihast ja kalast ning vaheta välja, kui pinnale tekivad sügavad vagud, kuhu mustus püsima jääb.
Kui kasutad kohvitarvikuid, võta eesmärgiks nädalane väike puhastusring. Loputa filtrikandurid ja presskann pärast igat kasutust, et õlid ei rääsuks ja maitse ei muutuks. Kord nädalas leota metallfiltreid soojas vees koos õrna pesuvahendiga ning kuivata põhjalikult, et vältida lõhnade kinnijäämist.
Segamiskausside puhul testi enne pesu, milline pind vajab ettevaatust. Roostevaba kauss talub hästi kuuma vett ja intensiivsemat pesu, kuid väldi karedaid nuustikuid, kui soovid läiget hoida. Klaas ja keraamika võivad temperatuurimuutusele reageerida, seega ära kalla jääkülma kaussi keevat vedelikku ning lase kausil enne külmikusse panekut jahtuda.
Teetarvikud säilivad paremini, kui hoiad maitsed ja lõhnad kontrolli all. Loputa teekann ja sõel kohe pärast kasutust ning lase neil õhu käes kuivada, mitte kinnises kapis märjalt seista. Kui tekib tanniiniplekke, kasuta leotust sooja vee ja õrna puhastiga, vältides tugevaid abrasiive, mis võivad glasuurile või klaasile jälgi jätta.
Köögikaalu täpsus püsib, kui teed lühikese kontrolli enne tähtsamaid küpsetusi. Aseta kaal alati tasasele, kõvale pinnale ja nulli see enne iga koostisosa lisamist. Puhasta andurite ümbrus kuiva või kergelt niiske lapiga ning väldi vedeliku sattumist nuppude ja ekraani vahele.
Mõõdutopsid ja mõõtelusikad tee ühesuguseks süsteemiks, et retseptid oleksid korduvad. Kontrolli, kas komplekt on ml või cups põhine ja hoia sama standardit kogu retsepti vältel. Pärast kleepuvate ainete (mesi, siirup, õli) mõõtmist loputa kohe sooja veega, sest kuivades tekib kiht, mis moonutab järgmisi koguseid.
Blenderite ja mikserite tarvikud vajavad ohutut, kindlat järjekorda. Eemalda seade vooluvõrgust, võta lahti kann, teraüksus ja tihendid ning loputa esmalt leige veega, et kuum vesi ei „küpsetaks” jääke kinni. Kuivata tihendid eraldi ja kontrolli, et need poleks pragunenud, sest see on levinud lekke põhjus.